Итальянцы и пицца

По данным государственных служб статистики Италии население страны еженедельно съедает около 56 миллионов порций, что составляет около 3 миллиардов порций в год. Также были озвучены цифры, что общемировая капитализация компаний занимающихся пицце около 62 миллиардов евро. Имеются данные, что на долю Италии, Испании, Германии и Франции приходится 78% продаж пиццы по всему миру. Статистика гласит, что только в Италии работает около 42000 предприятий общественного питания специализирующихся на пицце, и еще около 20000 компаний работают там только на вынос. Кроме того насчитывается примерно 69000 организаций, которые готовы предложить пиццу в своем меню, но не специализируются на этом направлении. В компаниях занимающихся пиццей в Италии более половины сотрудников представители коренного населения, остальные  приезжие из Африки, Восточной Европы и Азии. Данные статистики располагают информацией, что среднестатистический европеец съедает около 300 килограмм пиццы в год.

Стоимость целой пиццы в итальянских заведениях общепита специализирующихся на пицце составляет от 2,88 евро до 6,50 евро. Структура стоимости пиццы зависит от региона Италии, так например самую дешевую пиццу можно приобрести в Реджо-Калабрии, а самую дорогую вам подадут в Милане.