Американские пиццерии столкнулись с нехваткой пепперони
14 сентября 2020
Пиццериям в США приходится увеличивать стоимость пиццы “Пепперони” , а некоторые заведения и вовсе временно вводят блюдо в стоп-лист. Таким необычным образом пандемия коснулась заведений, занимающихся пиццей.
Одна из наиболее востребованных пицц в мире в некоторых штатах подорожала в 2 раза.
Рост цен на колбасу этого сорта связывают с временным уменьшением сотрудников на мясных предприятиях, занимающихся обработкой свинины. Также в качестве причин называют возросшие нагрузка и спрос, в условиях изоляции пиццу стали заказывать намного больше.
Отмечается, что ситуация коснулась только мелких локальных игроков. Крупные сетевые работают по долгосрочным контрактам с поставщиками.
