Польза морепродуктов

Белковая пища с низким содержанием жиров и углеводов считается одной из самых полезных. В природе не так уж много продуктов с такими характеристиками. Неудивительно, такие продукты признаны деликатесами, и часто востребованы в различных диетах. Белок креветок и крабов богат таурином. Эта кислота насыщает мышцы, и делает их эластичными, держит в тонусе. Таурин, вырабатываемый из морепродуктов используется в производстве различных энергетических напитков.

В местах с благоприятным географическим положением (моря, океаны), морепродукты составляют основу рациона жителей. Сторонники здорового питания пропагандируют полезные свойства этих продуктов.

Благодаря наличию в составе жирных кислот в морепродуктах, регулярное их употребление способствует снижению холестерина в крови.

Диетологи рекомендуют морепродукты для людей стремящихся сохранить фигуру или борющихся с лишним весом. Креветки и кальмары малокалорийны, и имеют небольшое количество жира и углеводов.

Белковые соединения морепродуктов быстрее перерабатываются человеческим организмом, чем белки млекопитающих животных.

Морепродукты насыщены йодом и железом. Наличие этих компонентов способствует активной деятельности щитовидной железы и мозга.